- arrosto arrotolato
- stuffed rolled veal
Nuovo dizionario Italiano-Inglese. 2014.
arrosto arrotolato
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arrotolato — s.m. [part. pass. di arrotolare ]. (gastron.) [pezzo di carne avvolta a rotolo, contenente un ripieno, da cuocere per lo più arrosto: un a. di vitella ] ▶◀ rollè … Enciclopedia Italiana
arrotolato — ar·ro·to·là·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → arrotolare, arrotolarsi 2a. s.m. TS gastr. pezzo di carne avvolto su se stesso e farcito con un ripieno, gener. cotto arrosto Sinonimi: rollè. 2b. s.m. TS gastr. dolce costituito da pan di… … Dizionario italiano
rollè — s.m. [dal fr. rouleau, propr. rotolo ]. (gastron.) [rotolo di carne cotto arrosto con odori] ▶◀ (non com.) arrotolato, (non com.) rollato, rotolo … Enciclopedia Italiana
